MAHALO(マハロ) 別府店
ロコモコ風ハワイアンサラダ
糸島の無農薬・有機野菜を用いたメニューが特徴です。
無農薬野菜とは、栽培期間中に農薬を使わずに栽培された農産物のことを言います。
有機野菜とは、種まきまたは植付け前2年以上の間、化学的に合成された肥料及び農薬を避けることを基本と
して、堆肥等による土づくりを行った畑や田んぼで生産された農作物で、国が認めた登録認定機関によって
有機JAS認定を取得した物をいいます。
鶏糞、落ち葉など自然界に存在するものを利用して肥料を作るところから始めるのが有機農業なのです。
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