創業大正三年の「割烹しばこ」は、伝統の味を守りながらも、時代にあった新しい料理をご提供しています。全室完全個室とあって接待や各種宴会などのビジネスシーンや、大切な御家族の記念日やご法事など、様々な場面でご利用いただいております。　割烹しばこでは、毎朝市場から仕入れた新鮮な旬の魚をメインとした会席料理をコースでお出ししております。魚の良さを知り尽くしているからこその料理には、すべてにきめ細やかな心配りがされています。
また料理に合うお酒もいろいろ取り揃えております。六本松にある老舗の和食処で、旬素材で彩る伝統の味をご堪能下さい。